Datos sobre los vegetales que probablemente no sabías

¿Te gustan los champiñones? Son bastante autosuficientes. Los hongos tienen su propio sistema inmunológico. Así mismo, los champiñones son bajos en calorías, sin grasa, sin colesterol y muy baja en sodio, sin embargo, proporcionan varios nutrientes que normalmente se encuentran en alimentos de origen animal o granos.

Muchas personas acostumbran a consumir zanahorias cuando van a la playa, ya que dicen que comer una gran cantidad de zanahorias, podría hacer que la piel de una persona se ponga anaranjada con un toque amarillento, interesante ¿no? Hay que intentarlo

Se dice que los vegetales sirvieron como medios de pago en alguna época de la historia, por ejemplo el poro era usado como salario para los antiguos egipcios que construyeron las grandes pirámides. En esa época, era una buena forma de pagar, ya que la comida estaba muy escasa.

El ardor en los ojos al picar una cebolla se debe al ácido sulfúrico contenido en su aceite natural; existen varias teorías sobre cómo evitar el ardor, como por ejemplo colocar un trozo de pan en tu boca cuando cortes cebollas para evitar que te caigan lágrimas, ¿Lo intentamos?

¿Sabes de donde proviene la palabra Chicago? La respuesta está en el ajo. La ciudad de Chicago, perteneciente a Estados Unidos, recibió su nombre por el ajo. “Chicagaoua” era la palabra india para el ajo silvestre.

¿Crees que el tomate es una fruta o un vegetal? Una fruta es la parte de la planta que contiene las semillas. Por lo tanto, botánicamente hablando, el tomate es una fruta a pesar de que no se suela servir en el postre. La confusión se creó luego de 1890 cuando la Corte Suprema de Estados Unidos la llamó vegetal por motivos de impuestos.

Desde un punto de vista nutricional, los repollos destacan desde un primer momento por su alto contenido en agua, baja presencia en grasas y por tanto también en calorías. Es importante tener en cuenta que cuando decidas hacer ensalada de repollo, mientras este se cocina, no es recomendable usar utensilios de aluminio, ya que pueden causar una reacción química que decolora el vegetal y podría alterar el sabor.

El maíz es considerado como familia del pasto, pero gracias a la agricultura se descubrió que el mismo podía ser comestible. Ahora, gracias a este magnífico descubrimiento, podemos hacer del maíz tortillas, cereales, galletas, entre otros. ¿Has probado alguna vez este delicioso vegetal? No solo tiene un sabor de otro mundo, sino que es súper nutritivo.

Los vegetales son tan asombrosos que los puedes utilizar como borrador. Así como lo lees, por ejemplo ¿Utilizaste un lapicero y te equivocaste? En vez de usar corrector, toma la parte exterior de un pepino y utilízalo para borrar lentamente la tinta del papel, sin duda un descubrimiento asombroso.

El limón ocupa uno de los primeros lugares entre los frutos con potencial curativo, preventivo y de mayor aporte vitamínico. Se ha comprobado que sus componentes podrían llegar a curar un número aproximado de 150 enfermedades presentes en todos los sistemas que componen el cuerpo. ¡Increíble! ¿No? También se dice que tiene usos científicos; un popular experimento de ciencia en colegios, involucra añadir electrodos a un limón para usarlo como batería para encender un foco.

Para todas aquellas chicas que han teñido su cabello de rojo, enjaguarlo con remolacha, es una gran manera de sumarle un rojo temporal a tus hebras. Para presumir de un cabello cobrizo con unos preciosos reflejos del color del fuego, no será necesario que recurras a más tintes con amoniaco y otras sustancias dañinas para el cabello, con solo usar la remolacha, tu cabello preservará el color.

El brócoli es un miembro de la familia de los vegetales crucíferos cuya palabra significa “rama” o “brazo” por sus tallos en forma de cruz que parecen pequeños árboles con floretes. Este vegetal fue alguna vez considerado exótico para tenerlo en el jardín de la casa.

La calabaza se caracteriza por ser una verdura sumamente sana y saludable. Si buscas un vegetal que pueda ser muy bajo en calorías, especialmente porque sigues una dieta estricta, no hay duda que las calabazas pueden convertirse en una sabia y muy buena elección. Este vegetal apareció en el siglo XVII, cuando el cuento de La Cenicienta fue escrito.

Si creías que eran verduras, estabas en un error, pues nacen de las semillas de una flor, lo que la convierte en una fruta. Lo mismo ocurre con los pepinos, las calabazas, el chayote y el aguacate.

Podríamos decir que casi por regla general la lechuga se ha convertido en un alimento que forma parte de nuestra dieta, siendo precisamente uno de los productos clásicos de muchas ensaladas. La lechuga se caracteriza por ser una planta de tallo corto y de hojas verdes brillantes muy características. Su alto contenido en hierro ayuda a combatir la anemia, el cansancio y la fatiga.

El fuerte olor del apio silvestre lo asociaron en la antigüedad con el culto a los muertos y por ello las tumbas de los difuntos griegos se cubrían con guirnaldas de apio. Asimismo, entre los ornamentos de las momias egipcias se han encontrado restos de esta hortaliza. El apio tenía la misma función que los crisantemos de nuestros días y era el símbolo de luto y comunicación con los antepasados.

El pepino es un potente limpiador. Lo podemos usar para sacar brillo a nuestros zapatos o para limpiar el espejo del baño cuando queda empañado tras la ducha. Dejará una fragancia en el ambiente que creerás estar en un spa.

Uno de los alimentos que más se consume en Sudamérica es la yuca, este tubérculo es incluido con frecuencia en la mayoría de las comidas, pues es el preferido de muchas personas por su delicioso sabor. La yuca nos ayuda a regular los niveles de colesterol, además de estabilizar la frecuencia cardíaca y la presión arterial.