Una forma excelente de ir perdiendo peso es mediante las ensaladas. La mezcla exquisita de verduras, legumbres y frutas no solo nos aporta las vitaminas y los antioxidantes que nuestro cuerpo necesita, sino que además nos ayuda a establecer una dieta sana y adecuada e ir perdiendo kilos semana a semana.
Estas recetas de ensaladas te ayudarán a adelgazar y además a mantenerte satisfecho siempre por todo su contenido rico en alimentos sanos.
Ensalada de desayuno
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Quizá les parezca muy extraño desayunar ensalada, pero realmente, si aprenden a hacer algunas recetas, esta puede ser una muy excelente idea. Esta receta solamente lleva dos huevos duros, lechuga rizada, media taza de crotones, un tocino para darle sabor, y lo mejor de todo es que puedes intentar este aderezo, mezclando miel de maple, un poco de tocino y vinagreta. Será delicioso.
Nueva versión de ensalada César
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A veces lo que aburre es comer la misma ensalada por muchos días, pero aquí hay excelentes variaciones, como este nuevo estilo de ensalada César que no tiene más de 300 calorías y todas perfectas para poder bajar de peso. Necesitarás queso mozarella natural, una pechuga asada de pollo, crotones, un aguacate y por supuesto el aderezo César bajo en grasa.
Salmón en barbacoa y garbanzos
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Quizá esta no es la más sana de las ensaladas de esta lista, pero quizá es una de las más deliciosas, y sin duda alguna debes probarla. Los ingredientes son cuatro onzas de salmón asado y sasonado al gusto, una taza de lechuga, media taza de elotitos, queso parmesano en lascas y por supuesto, garbanzos al estilo crispy, lo mejor es que la acompañes con un aderezo ranch a base de yogurt.
Manzana, cranberry y almendras
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La base de esta ensalada es una lechuga, pero puedes sustituir con espinaca, que también será una excelente opción. Luego agregas una manzana en rodajas, de preferencia roja, media taza de almendras, queso cottage o duro, y una taza de cranberries, lo que debes hacer es aplicar aceite de oliva o vinagre de manzana.
Ensalada Niçoise
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Procedente de Niza, en su origen se elaboraba solo con vegetales crudos. Pero el paso del tiempo y distintas cocinas, le ha ido incorporando nuevos ingredientes como las judías verdes y las patatas cocidas al vapor, aunque es bien cierto que en su versión francesa siguen siendo ingredientes no utilizados. 3 tomates pequeños, 1 cebolleta, ½ pimiento rojo pequeño, 2 huevos , 180 g de atún en conserva, 8 filetes de anchoa, 12 aceitunas negras, 100 g de judías verdes redondas, 4 patatitas nuevas,1 cucharada de alcaparras, 1 lechuga o 100 g de mezclum de lechugas, sal y pimienta
Atún y vinagre de jengibre
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Lo único que necesitarás para hacer esta receta son los siguientes ingredientes, 1 trozo de atún rojo fresco, 2 tazas de lechuga romana rizada, 1 pepino pelado, mucho jengibre, sésamo fino, tomates. Esta receta puede ser elaborada con creatividad, por lo que no te explicaremos muchísimo.
Ensalada de hamburguesa
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A quién se le habrá ocurrido la brillante idea de hacer una ensalada del tipo hamburguesa, pero mucho más fácil de quemar a la hora de hacer ejercicio y bajar de peso. Los ingredientes son curiosos, lechuga tomates deshidratados, papas fritas hechas en casa y sin mucha grasa, una torta de carne partida en cuadritos, queso mozarella amarillo y solamente mezclas todo eso en un plato redondo.
Ensalada de antipasto y pollo asado
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El antipasto es un tipo de entrante propio de la gastronomía italiana. L'antipasto consiste en un aperitivo servido antes de comer los demás platos, que puede tomarse frío, como caponata, pero otros, como cacio imperio, frico, o supplì, que se toman calientes. Puede incluir desde las especialidades más elaboradas del chef hasta tan sencillas como aceitunas, affettati (rodajas de salami),marisco diverso, alcachofas, cuñas de frittata, etc. El objetivo del antipasto es abrir el apetito antes de la comida, sin saturar los sentidos. En esta ocasión se usa como plato fuerte de dieta.
Vegetales asados en ensalada
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Nunca puede faltar en aguacate en una ensalada, esto realmente sería un gran error. Por la riqueza en fibra de los vegetales, una ensalada resulta laxante, previenen o mejora el estreñimiento. Además, la fibra contribuye a reducir el colesterol y el buen control de la glucemia, lo que es benéfico en caso de enfermedades cardiovasculares y diabetes.
Ensalada con lentejas
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Las hortalizas aportan beta-caroteno, que se transforma en vitamina A, que renueva la piel y las mucosas, así como vitamina C, que mejora la producción de colágeno, una proteína que mantiene la piel tersa y sin arrugas. Come esta deliciosa ensalada que posee lentejas, mismas que son buenas para la salud.