1. Sannajki
Desde Corea del Sur nos llega el Sannajki. El plato, que se sirve crudo, consiste en un pulpo pequeño que se corta en trozos utilizando un cuchillo muy afilado y se sirve de manera inmediata. Es habitual que el único condimento sea el aceite de sésamo.
Como se puede comprobar, los tentáculos se siguen retorciendo mientras que se consume el plato. De hecho, en ocasiones se puede servir el pulpo entero. A la hora de degustarlo hay que extremar precauciones porque las ventosas se pueden pegar en la garganta.
2. Smalahove
El smalahove o cabeza de oveja se trata de un plato tradicional de la cocina noruega que se consume principalmente en la época navideña. Para su preparación se retiran los sesos y se quema el pelo y la lana. Lo que queda de cabeza se sala, se ahuma y se cuece durante al menos tres horas.
Habitualmente el smalahove se sirve acompañado de puré de patatas. En la antigüedad se consideraba un plato para los pobres, pero actualmente es considerado toda una delicia gastronómica.
3. Pudin negro
El pudin negro es un embutido elaborado a partir de sangre coagulada de cerdo, oveja y vaca acompañada de grasa, avena, cebada y especias. Forma parte del desayuno tradicional británico.
Se puede comer crudo o a la parrilla. Está tan unido a la forma de vida británica que en el norte de Inglaterra incluso se celebra un festival anual en honor al pudin negro.
4. Hasma
Con el hasma nos adentramos en la gastronomía oriental. Es un postre chino que se elabora utilizando las trompas de falopio de las ranas. A menudo se confunde con el sapo o con la grasa de rana, de ahí que hayan personas que lo consuman creyendo que se trata de algo bien diferente de lo que realmente es.
En la época imperial, el hasma era un postre reservado exclusivamente para los emperadores. Pero a día de hoy, las sopas de hasma se encuentran incluso disponibles en algunos restaurantes chinos de las principales capitales de todo el mundo.
5. Haggis
El haggis es un plato que forma parte de la gastronomía tradicional escocesa. En realidad es un tipo de salchicha, pero eso sí, compuesta de pulmones, hígado y corazón de oveja. Muchas personas describen el haggis como una salchicha rellena de intestinos.
Su aspecto no es nada apetecible, pero los apasionados del haggis aseguran que es una comida para valientes porque si pruebas el haggis querrás repetir. Si es cierto o no, te corresponde descubrirlo a ti, pero aunque sea solo por su aspecto merece ocupar el quinto puesto de nuestra lista.
6. Pez pene
A más de una persona se le revolverían las tripas solo de pensar en comer este pez con aspecto de pene, pero lo cierto es que en china, corea y japón lo consumen en grandes cantidades. Aseguran que tiene un sabor suave y que su textura es similar a la de las almejas.
El pez pene es un alimento muy típico de las celebraciones familiares en estos países del extremo oriente. Además, la medicina tradicional china asegura que el pez pene mejora el rendimiento sexual.
7. Beondegi
El beondegi es a Corea lo que las patatas fritas a Estados Unidos. Se trata de un popular snack elaborado con crisálidas de gusanos de seda hervidas y condimentadas. Es habitual que su venta se realice en los tradicionales puestos callejeros.
También se pueden consumir en bares y restaurantes, e incluso se venden en supermercados para que te los lleves a casa dentro de una lata. Los nutricionistas orientales aseguran que el beondegi es ideal para las dietas bajas en grasas.
8. Araña frita
La araña frita es un plato tradicional de Camboya, donde se consume como aperitivo de manera cotidiana. Pero sin duda lo más asqueroso de este plato es la parte del abdomen de la araña que contiene una pasta compuesta de huevos, órganos y excrementos.
Para los camboyanos la araña frita es toda una delicia, mientras que muchos occidentales que han visitado el país asiático recomiendan encarecidamente no comerlo.
9. Queso Casu Marzu
Típico de la isla italiana de Cerdeña, el queso casu marzu es conocido por estar infestado de larvas vivas de moscas. De hecho, es habitual que este queso italiano reciba el descriptivo nombre de “queso de gusanos”.
El casu marzu se elabora a partir de leche de cabra. Es al comienzo de la fermentación cuando deliberadamente se añaden las larvas de mosca en el queso durante varias semanas. Durante este proceso las grasas del queso se descomponen dejando un sabor muy característico.
10. Balut
El Balut es un huevo cocido de gallina o de pato. Lo que diferencia al balut de un huevo normal es que ha sido fertilizado y cuando se cuece tiene en su interior al embrión en avanzado estado de desarrollo.
En Filipinas, China, Vietnam y Camboya se considera todo un manjar y es habitual consumirlo por la calle acompañado de una cerveza.
Fuente: Drakotako channel / Youtube.com