El chocolate ha recorrido un largo camino desde la primera vez que apareció en su forma sólida en Europa en 1800. Ahora es tan moldeable que lo artistas pueden jugarlo y colocarlo de la forma que más les guste, tanto que pueden lograr hacer esculturas y diferentes obras de arte con el mismo.

Antes de que los europeos lograran confeccionar el chocolate en su forma sólida, en Mesoamerica ya se había empezado a cultivar la semilla de este y se mezclaba con bebidas picantes.