Punto Básico, es un hermoso restaurant ubicado en el barrio de Argüelles en donde se presentó de manera informal Don Felipe para encontrase con amigos de su infancia. El bello lugar, está decorado al estilo contemporáneo y cuenta con dos ambientes, uno destinado a encuentros informales que muestra una exuberante barra, y en la “planta inferior, posee un amplio comedor, para disfrutar de un almuerzo algo más tranquilo y pausado en compañía de amigos” tal como lo hizo el Rey de España.
El dueño del restaurante, Eduardo Sánchez Costas, se ha desempeñado en el ramo de la gastronomía con mucho éxito, motivo por el cual además de Punto Básico, es el propietario de El Descanso 1927, la Taberna el Descanso y Plantío 35, lo cual explica por qué siendo gallego se haya radicado en Madrid, en donde tuvo la oportunidad de fotografiarse con el Rey, quien de forma muy cortes, antes de abandonar el restaurante, dio las gracias a todos los integrantes del equipo de trabajo por haberlo atendido de manera impecable.
Foto: Zona Tve
El restaurante madrileño Punto Básico, permite a sus visitantes acceder a un menú sin sofisticaciones exageradas, con alta calidad y buen precio. Está inmerso en una corriente mediterránea, con entradas que van desde croquetas de rabo de toro y de hongos hasta corazones de alcachofas confitadas a la parrilla del carbón. Entre los platillos principales, ofrece carnes a la brasa, solomillo de cebón gallego, hamburguesas de buey, pluma ibérica con salsa de sésamo, entre otros. En cuanto a los postres, nunca falta la tarta de limón, las filloas rellenas ni la torrija que fue la degustada por el Rey.
Asimismo, posee una bodega con casi la totalidad de los vinos españoles “con especial predominio de las DO Rioja y Ribera del Duero”. También, ofrece el menú del día a un precio de 11,90 euros, entre los cuales se encuentran las “setas con virutas de jamón, merluza a la romana y una rica torrija con helado” que fue lo consumido por Don Felipe, con especial agrado, en su visita a Punto Básico.
