Muchas personas creen que las ensaladas son aburridas e insípidas, que no basta una ensalada para sentirse satisfechos y que no hay gran variedad de ellas. Sin embargo, este concepto ha cambiado mucho últimamente, pues una ensalada va más allá que mezclar varios tipos de lechuga. Ahora existen una gran cantidad de presentaciones e ingredientes que pueden alimentarte de forma sana, ligera y completa.
Las ensaladas son una de esas recetas que se preparan casi diariamente en la mayoría de los hogares, porque resulta un plato muy saludable y recomendable para incluir en la dieta, ya que se preparan de forma sencilla y con todo tipo de ingredientes. Tradicionalmente la base de las ensaladas es la lechuga, pero hoy en día hay todo tipo de ensaladas, como por ejemplo ensalada de pasta, de arroz, de espinacas, de remolacha, entre otras.
Ensalada de arroz
Fuente: recetaensaladadearroz.com
Este es un plato que, como en el caso de la mayoría de ensaladas, se consume frío. Es ideal para épocas de calor, y para esos días de vacaciones en los que nos pasamos el día en la playa. Entre su amplia variedad de ingredientes, podemos encontrar algunos poco habituales como el tofu, que es un preparado rico en proteínas elaborado a partir de leche de soja. También puedes agregar pistachos que aportan importantes grasas, y una rica vinagreta.
Ensalada de pasta y atún
Fuente: recetasdiarias.com
Esta ensalada es ideal para una cena rápida. Si lo que no tienes es tiempo y quieres comer algo delicioso, te recomiendo esta ensalada, ya que se hace en un abrir y cerrar de ojos, y lo mejor de todo es que está buenísima, además de que constituye una comida completa, por la inclusión de hidratos, proteínas y vegetales.
Ensalada de patata
Fuente: elconfidencial.com
La ensalada de patata, es uno de los platos más conocidos en la cocina alemana, pero también es un plato muy conocido en otras partes del mundo. Con mayonesa o sin mayonesa, con salchichas, con huevo duro, con queso azul, las variantes de la ensalada de patatas son infinitas, tantas como nuestra imaginación nos permita. Y es que las recetas con patata permiten múltiples posibilidades, y en ensaladas nos permite preparar deliciosas recetas, perfectas como acompañamiento de otros platos o como plato único.