Este país es increíblemente bonito, es conocido por ser uno de los países con las fiestas más populares, alegres y coloridas. México es un país que definitivamente todos deberían de conocer alguna vez en su vida, así que si planeas ir de viaje te recomiendo que pienses en este hermoso lugar, no solo por la fiesta, sino por el tequila, los estados y la deliciosa comida.
Después de probar estos inigualables platillos, mi comida favorita cambió a ser la mexicana, pues cada receta es diferente y única. Cada bocado se sintió como una mezcla asombrosa de sabores y definitivamente no te puedes quedar sin probarlos, por eso te comparto los que me encantaron.
Los chilaquiles verdes
(Foto: Pinterest)
Este popular platillo es uno de los mejores que he probado en mi vida, pues contiene tortillas de maíz suavemente fritas bañadas en una salsa verde, por encima contiene pollo picado con queso y crema. Comúnmente estos se sirven con una porción de frijoles. También existe la misma versión con salsa roja.
Tamales
(Foto: Pinterest)
Estos se originaron en los pueblos Aztecas, Mayas y en las tribus Inca, pues ellos necesitaban comida que los fortaleciera para pelear en la batalla. Están hechos de masa de maíz, la cual se mezcla con frijoles, mole, salsas, o lo que se desee y se envuelven en la hoja de la mazorca para cocinarse.
Guacamole
(Foto: Pinterest)
Definitivamente es un platillo que muchos de nosotros hemos probado, pues es muy simple y realmente delicioso. Es originario de México y se cree que fueron los Aztecas, se hace de aguacate con cebolla picada y limón, y se come con tortillas, nachos o como acompañamiento.
Mole
(Foto: Pinterest)
Algunos estados reclaman que es originario de su lugar, pero sin importar de donde sea, este es un platillo que todos deben probar. Existen diferentes versiones de cómo preparar el mole, pero cada versión incluye como mínimo 20 ingredientes. Comúnmente se trata de una salsa roja mezclada con pollo o pavo.
Enchiladas
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Estas existen desde el tiempo de los Mayas que las comían en el Valle de México, pero ellos comían tortillas con peces por dentro. Ahora se utilizan tortillas de maíz o harina, las cuales se pueden rellenar o agregar encima, queso, pollo, carne, mariscos, vegetales y demás, y se bañan en una salsa picante o chili de frijoles.
Elote
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Este es un alimento originario del país y se puede comer de diferentes formas. Tradicionalmente es hervido y se sirve con un pincho o solo así, este se puede comer con salsa dulce, mayonesa y queso o con sal, limón, mantequilla, crema o queso. Realmente es un alimento que puede acompañarse con muchos ingredientes.
Chiles en nogada
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Es uno de los platillos más patriotas de México, incluso lleva los colores de su bandera y muchas veces se decora como tal. Estos son chiles poblanos, similares al chile pimiento, que están rellenos de un picadillo de carne, frutas y especias, por encima llevan una salsa de nuez blanca con semillas de granada.
Tostadas
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Este platillo es bastante simple y fácil de preparar, pues realmente es según tu creatividad. Las tostadas son tortillas de maíz fritas y por encima se les agrega los ingredientes que más nos gusten como frijoles queso, carne, ceviche o guacamole, pero se puede armar según los gustos de cada quien.
Tacos al pastor
(Foto: Pinterest)
Este platillo es muy popular en muchos países de Centroamérica, pues es muy sabroso con toda la cantidad de ingredientes que hacen una mezcla de sabor única. Son tortillas de maíz delgadas o de harina, las cuales se rellenan con cerdo o pollo en tiras o picado, con cebolla y piña, aunque los ingredientes pueden variar.
Pozole
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Se cree que este platillo se usaba como parte de los rituales prehispánicos mexicanos. En estos días este platillo tiene diferentes versiones, pero de igual forma todos son muy sabrososo. Se guisa por horas y se sirve con lechuga, cebolla, rábano y chile.