La artritis reumatoide es una enfermedad dolorosa e inflamatoria que debilita las articulaciones y tejido conectivo, afectando a su vez la calidad de vida de aquellas personas que la padecen. A menudo, los pacientes con artritis buscan una alimentación adecuada que les ayude a aliviar sus síntomas, teniendo en cuenta que la nutrición tiene mucho que ver con el tratamiento de esta enfermedad.
Hasta el momento no hay un tratamiento concreto que cure la artritis reumatoide, sin embargo las investigaciones han demostrado que hay cierta relación entre la alimentación y la inflamación que caracteriza este trastorno. A continuación, te presentamos los alimentos más recomendados para tratar esta enfermedad, así como los que no debes consumir en lo absoluto si quieres evitar que se agrave el problema.
Verduras y hortalizas
Fuente: ecoagricultura.net
Las verduras y hortalizas verdes son las más recomendadas para las personas que sufren de artritis reumatoide. Esta clase de alimentos tienen contenidos de Vitamina C, con otras propiedades antioxidantes que neutralizan el daño. Entre las verduras y hortalizas recomendadas para la tratar la artritis encontramos: las coles, coles de bruselas, las lechugas, el brócoli, las acelgas, el apio, los espárragos, pepinos, zanahorias, calabazas, los calabacines, entre otros.
Fruta
Fuente: vistazo.com
Las frutas se caracterizan por tener contenidos de Vitamina C y otros antioxidantes, que neutralizan cualquier padecimiento. Entre las frutas más recomendadas podemos encontrar: manzana, pera, plátano, melón, sandía, cerezas, aguacates, entre otros. Solo ten ojo con los cítricos, es mejor evitarlos.
Frutos secos y semillas
Fuente: bioestetica.com.ar
Es muy conveniente para la salud de las articulaciones el consumir frutos secos y semillas, por su riqueza en vitaminas, especialmente la vitamina E, selenio y calcio. Entre las semillas más recomendables encontramos las semillas de lino, semillas de chía y las de sésamo, por su riqueza en ácidos grasos omega 3.
Pescado azul
Fuente: todobebe.com
El aporte de proteínas es fundamental para la artritis, ya que sin éste, no sería posible recuperar los tejidos dañados. Se debe introducir algún alimento rico en proteínas en cada comida del día. Entre las distintas opciones, se recomienda el pescado azul, por su riqueza en ácidos grasos omega 3 (sardina, caballa, atún, arenque, etc.)
Legumbres
Fuente: elenacorrales.com
Deben estar presentes al menos dos veces a la semana en la dieta. Las legumbres, como los guisantes, garbanzos, lentejas, judías, habas de soya, etc., son ricas en proteínas, ácidos grasos esenciales, fibra, magnesio y otros minerales.
Productos lácteos
Fuente: bellezaessalud.com
Los lácteos son uno de los enemigos principales de las personas que sufren de artritis. Esto se debe a la caseína, una proteína que se encuentra en productos como la leche, el yogur y la crema. La caseína puede causar inflamación y dolor en las articulaciones. En vez de obtener las proteínas de los lácteos, obtenlas de vegetales como las espinacas, granos como los frijoles, las lentejas y la quínoa y si prefieres, del tofú.
Cítricos
Fuente: ar.selecciones.com
Los cítricos son ricos en vitamina C, indispensable para un sistema inmunológico sano, pero algunos estudios médicos han revelado que las frutas cítricas pueden agravar la inflamación artrítica en algunos pacientes. De todas formas, se recomienda consumir vitamina C con moderación. Si quieres añadir más vitamina C a tu dieta, la puedes obtener comiendo alimentos como fresas, guayabas, kiwis, papayas y brócolis.
Tomates
Fuente: cadenagramonte.cu
Los tomates, al igual que la berenjena y pimientos, pertenecen a la familia de las solanáceas y su consumo puede afectar negativamente a las personas que padecen de artritis, según ciertos estudios médicos. El culpable es un alcaloide tóxico llamado solanina, un compuesto que puede agravar la inflamación, sobre todo en personas que ya padecen la enfermedad.